Dal 1977 Gabriella è titolare dell’Erboristeria Mediolanum, nata dalla ristrutturazione di una vecchia salumeria in via Volta a Milano. Dal 1995 la affianca suo marito, Franco De Simone, con cui, nel 1999, si è trasferita al civico 7 della stessa via e, contemporaneamente, ha rilevato una storica erboristeria aperta in zona Brera nel 1913. Anch’essa di tradizione familiare e chiusa dal nipote del fondatore, il dottor Novara.

Aperta alle novità – anche se si definisce una curiosa con cautela – e coadiuvata anche dal figlio, il dottor Lorenzo De Simone, nel 2023 si affaccia con determinazione al digitale: l’apertura di un ecommerce, insieme alla sede fisica appena rinnovata, per essere più vicina agli innumerevoli clienti che la seguono in Italia. E non solo.

Esperienza, una costante attività di aggiornamento e un capillare lavoro sulle erbe officinali, sono gli ingredienti che continuano a consentirle di stare al passo con il cambiamento e guardare al futuro con una certa serenità.